在刚刚过去的清明小长假，重庆再次以网红旅游城市出圈。来自全国各地的人们在大街小巷，感受到美如莫奈笔下《日出印象》的重庆，天空湛蓝如洗，白云朵朵，仿佛是天空的棉花糖，让人忍不住想要伸手触摸。人们感受完重庆立体夜景，体验过轻轨穿楼，看完城市各个角落的重庆美女后，在回程的路上喜欢把“渝兄”重庆怪味胡豆作为重庆特产带回家。

80多年技艺传承，山城地道美食

“渝兄”重庆怪味胡豆传承至今已有80多年，其创始人在原北碚的“挨刀油炸胡豆”中找到了灵感，经过几代人的不懈努力，终于将这份味道发扬光大。“渝兄”重庆怪味胡豆之所以“怪”，是因为产品集麻、辣、咸、甜、鲜、酥于一体。用重庆话来形容：“嘞个‘渝兄’重庆怪味胡豆儿，吃起来巴适得板！香喷喷的，辣味十足，还有点甜丝丝儿的。一嚼嘎嘣脆，满口都是那种麻辣鲜香，让人停不下来。弄点儿小酒，边吃边聊，哎呀妈呀，简直就是享受！”

80多年来，“渝兄”重庆怪味胡豆见证了重庆从遍地泥泞的区域城镇成长为现代化大都市，陪伴了无数重庆人从出生、满月、上学、结婚、生子、退休整个人生旅途。在很多重庆人心里，“渝兄”重庆怪味胡豆已经成为人生的一部分，与他们共同度过了喜怒哀乐。

不只是特产，而是美好回忆

如今，旅程结束后，来自全国各地的游客把“渝兄”重庆怪味胡豆与重庆的山水、人文、烟火气息一起打包回家，让家人也可以用用舌尖感受这份来自大自然的美味馈赠。当游客说着重庆火锅的麻辣劲爽、“折耳根”与“猪脑花”让外地人不敢尝试时，麻辣可口的“渝兄”重庆怪味胡豆可以让家人打破地域限制，品尝到山城美食的地道江湖味道；当游人说着洪崖洞的吊脚楼、解放碑的繁华、长江大桥的雄伟，而“渝兄”怪味胡豆，就像这座城市的使者，将重庆的故事与温情传递到家人心中......在美食与话语之间，游客和家人都感受到生活的幸福快乐。此刻，“渝兄”重庆怪味胡豆不仅仅是特产，而是如重庆的晨曦般温暖，记录下游客对重庆的美好记忆；如一个精灵天使，传递着游客对亲朋好友真挚的情谊。

最后，我们不禁想问一下，什么是消费者喜欢的特产？就是经过几代人努力，能够用匠心打造符合一方人文特色的产品。“渝兄”重庆怪味胡豆传承80余年，在几代人的努力下，以山城市井与烟火为底色，打造出麻辣酥脆的怪味胡豆，与洪崖洞、解放碑、长江大桥一起，向来自世界各地的人们演绎重庆的风情。